Il choisit deux couleurs dans les teintes roses - rouges - blanches pour ses pétales. Il emprunte à son ami le clou de girofle son goût astringent, mais lui ajoute une note légèrement sucrée.
Outre ses talents purement décoratifs, il sera aussi très à son aise dans une salade, du café , des boissons et des gâteaux.
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